炸雞調料主要組成部分-炸雞裹粉
　　炸雞調料，傳統意義上的西式炸雞調料包括漢堡（如肯德基、麥當勞）有三種組成：炸雞裹粉、炸雞腌料和蘸醬料三種組成。
　　其中，炸雞腌料是腌制用的，一般需要腌制12小時以上，這樣味道才好。腌制完后使用炸雞裹粉，裹完粉后進行油炸。蘸醬料用來調味。炸雞裹粉、腌料和裹醬都可以根據味道不同進行定制和生產。在韓國，把醬汁直接澆在炸好的雞上，叫裹醬雞。是韓國的名吃。